Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Салат з кальмарами і червоною ікрою морської

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Салати

4 порції
20 хв

Ріс - 200 гр, Кальмари - 2 шт., Шампіньйони - 200 гр, Ікра червона - 140 гр, Яйця - 2 шт., Цибуля ріпчаста - 1 шт., Морква - 1 шт., Майонез - 3 стол.л., Рослинна олія - 3 стол.л., УКРОП - до смаку, Петрушка - до смаку, Листя салату - 20 гр, Перець чорний мелений - за смаком, Сіль - за смаком

Як зробити салат з кальмарами і червоною ікрою? Готуємо продукти для приготування святкового салату.

Нарізаємо ріпчасту цибулю і натираємо на дрібній тірці моркву.

Викладаємо цибулю з морквою в розігріту на плиті сковороду і пасеруємо до однорідної маси. Обсмажені овочі викладаємо в чашку.

Очищені та промиті шампіньйони нарізаємо та обсмажуємо з додаванням рослинної олії на сковороді. Обсмажені шампіньйони викладаємо в тарілку.

Варені три хвилини в солоній воді кальмари дрібно нарізаємо і викладаємо в тарілку.

Нарізаємо зелень до салату. Натираємо на дрібній тірці два варених курячих яйця.

Викладаємо в миску 200 грн вареного рису.

Додаємо майонез в рис і добре перемішуємо.

Змащуємо зсередини форму рослинною олією, ставимо на викладене в тарілці листя салату, після чого заповнюємо форму першим шаром з рису і ущільнюємо.

Обсмажені шампіньйони викладаємо на рис і зверху додаємо майонез.

На шампіньйони викладаємо кальмари і притискаючи виделкою розподіляємо по формі.

Зверху на кальмари викладаємо пасеровану моркву з цибулею і також розподіляємо за формою, додаємо трохи майонезу.

Натерті курячі яйця викладаємо на моркву з цибулею і додаємо зверху зелень.

Знімаємо форму з нашого салату і викладаємо зверху шар червоної ікри.

Шикарний, смачний і красивий святковий салат готовий до вживання!