Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Салат з кальмарами і пекінською капустою

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Салати

4 порції
45 хв

Кальмари - 300 гр, Пекінська китайська капуста - 150 гр, Яйця - 2 шт., Майонез - 2 стол.л., Лимонний сік - 1 стол.л., Перець чорний молотий - за смаком, Сіль - за смаком

Як зробити салат з кальмарами і пекінською капустою? Підготуйте інгредієнти. Для приготування салату з кальмарів з пекінською капустою нам знадобиться: кальмари, пекінська капуста, яйця, майонез, лимонний сік, чорний мелений перець і сіль.

Кальмари очистіть від плівок і хорди і ретельно промийте. Відваріть кальмари в підсоленій киплячій воді протягом 1-2 хвилин. Довше не варити!!! Інакше кальмари стануть жорсткими як гума і абсолютно несмачними.

Готові кальмари охолодіть, наріжте соломкою.

Пекінську капусту наріжте дрібною соломкою. Щоб салат був більш ніжним за структурою, краще брати зелену частину аркуша, а білу частину зрізати.

Яйця відваріть вкруту, охолодіть, очистіть і наріжте невеликими кубиками.

У салатнику з'єднайте кальмари, яйця, пекінську капусту.

Влийте лимонний сік. Заправте все майонезом, поперчите.

Перемішайте і подайте до столу. Можна поставити перед подачею в холодильник на 30 хвилин. Приємного апетиту!