Салат з консервованим тунцем і пекінською капустою
4 порції10 хв
Пекінська китайська капуста - 100 гр, Помідори - 1 шт., Огірки - 1 шт., Квасоля консервована - 5 стол.л., Лук-шалот - 1 шт., Тунець консервований - 80 гр, Яйця - 2 шт., Болгарський перець - 1 шт., Зелень - за смаком, Сіль - за смаком, Рослинна масло - 5 Стол.
Як зробити салат з консервованим тунцем і пекінською капустою? Всі овочі помийте, цибулю почистіть. Пекінську капусту нашинкуйте не крупно смужками і викладіть у салатницю. Краще використовувати невеликий молодий качан, щоб капуста була максимально хрусткою.
Помідор наріжте невеликими дольками. У салат можна використовувати помідори Черрі, частину з них нарізати навпіл, а частину залишити цілими. Огірок наріжте довільно кружечками або не товстими брусочками. Все додайте до капусти.
Болгарський перець і цибулю Шалот наріжте тонкими пір'ям і викладіть до капусти з овочами. Замість цибулі Шалот можна використовувати білу салатну цибулю або пучок зеленої цибулі.
З квасолі злийте рідину. Філе тунця розділіть виделкою або ложкою на невеликі шматочки. Відправте все наступним шаром у салат. Кількість квасолі можна збільшити на свій смак.
Посипайте салат дрібно нарубаною зеленню. Добре підійдуть до салату петрушка, кріп або базилік. Посоліть, поперчите запашним перцем і полийте маслом.
Яйце розріжте навпіл, а потім кожну половинку наріжте тонко дольками. Для прикраси можна використовувати перепелині яйця. Викладіть дольки на салаті у вигляді кольорів або довільно.