Салат з копченою грудкою ананасами і сиром

4 порції
2 години 20 хв

Як зробити смачний шар з копченою грудкою, ананасами і сиром? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Це стандартний рецепт з класичним складом, але інгредієнти можна доповнювати або замінювати за своїм смаком. Майонез можете брати магазинний або приготувати самостійно.

Копчену грудку очистіть від шкіри та кісток і наріжте невеликими кубиками. Грудку можете замінити на м'ясо з копчених окорочків.

З консервованих ананасів злийте рідину, обсушіть. Якщо ананаси кільцями, то наріжте їх дрібними шматочками. Бажано ананаси злегка віджати, щоб салат не був водянистим.

Сир натріть на крупній або середній терці. Сир можете брати будь-який, який подобається до смаку.

Яйця відваріть вкруту, охолодіть і очистіть. Розділіть на білки і жовтки. Білки натріть на великій терці або наріжте дрібною соломкою.

Жовтки натріть на дрібній терці. Можете натерти жовтки відразу, але краще прямо на салат, тоді вони будуть повітрянішими.

Укроп і петрушку вимийте, обсушіть і дрібно порубите. Крім кропу і петрушки можете брати й іншу зелень - кінзу, зелену цибулю або суміш різних трав.

Можете просто змішати всі інгредієнти в салатнику, але я вважаю за краще робити салат в кулінарному кільці, щоб були видні всі шари. Підійде кільце діаметром 14-16 Першим шаром викладіть копчену курку і полийте її майонезом. Я переклала майонез у кондитерський мішок і відрізала кінчик. Так зручніше, ніж ложкою.

Наступний шар - консервовані ананаси. Їх теж полейте майонезом.

Далі - терті білки і майонез.

На білки розподіліть половину подрібненої зелені. Поливати майонезом її не потрібно.

Зверху посипте тертим сиром і зробіть сіточку з майонезу.

Ще один шар - терті жовтки. Я відразу натирала їх на терці поверх сиру.

І останній шар - залишилася рубана зелень. Поставте салат на 1-2 години в холодильник для просочення.

Перед подачею кулінарне кільце акуратно зніміть. Зверху можете додатково прикрасити салат за своїм смаком. Я зробила квітку з колічки ананаса і ломтиків червоної цибулі. Приємного апетиту!