Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат з копченою грудкою фасіллю і сухариками
4 порції1 година
Квасоля консервована - 400 гр, Копчена курка - 300 гр, Помідори - 200 гр, Сухарики - 50 гр, Морква - 2 шт., Часник - 3 зубч., Укроп - 10 гр, Майонез - 2 стол.л.
Як зробити салат з копченою грудкою, квасіллю і сухариками? Дуже швидко і просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Овочеву частину салату можете доповнювати за своїм смаком. Консервовану квасолю можете використовувати як білу, так і червону або їх суміш. 
Сухарики можете використовувати магазинні і залежно від добавок варіювати смак вашого салату або зробити сухарики самостійно. Сухарики можуть бути з білого або чорного хліба, як вам більше подобається. Пшеничні сухарики швидше розмокають у салаті. Тому я завжди віддаю перевагу житнім сухарикам. Житній хліб наріжте невеликими кубиками і підсушіть на противні в духовці при 180 ° С 15-20 хвилин. Готові сухарики охолодіть. 
З консервованої квасолі злийте всю рідину і відкиньте квасолю на дуршлаг. Бажано промити квасолю холодною водою, щоб позбутися залишків в'язкого соку. Промиту квасолю обсушіть. 
Моркву заздалегідь відваріть до готовності і охолодіть. Потім очистіть і наріжте середніми кубиками. 
Копчену грудку очистіть від шкіри та кісток і наріжте невеликими кубиками. Грудку можете замінити на м'ясо з копчених окорочків. 
Помідори наріжте середніми шматочками. Помідори потрібні соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви. 
Зелень вимийте, обсушіть і дрібно порубите. Замість кропу можете взяти іншу зелень: петрушку, зелену цибулю тощо. 
У мисці з'єднайте копчену курку, квасоля, помідори, моркву, сухарики, подрібнену зелень і пропущений через прес часник. 
Заправте салат майонезом. При бажанні можете посолити, поперчити, але особисто я дуже рідко додаю спеції в салати з майонезом. 
Якщо не плануєте подавати салат відразу ж або в найближчі 10-15 хвилин, то сухарики і майонез краще не додавайте. Сухарики швидко розмокнуть і перетворяться на хлібну кашу. Особливо швидко це станеться з пшеничними сухариками. Все ретельно перемішайте і відразу ж подайте до столу. Приємного апетиту!