Салат з копченою грудкою і свіжим огірком

4 порції
1 година

Як зробити смачний салат з копченою грудкою і свіжим огірком? Дуже просто і швидко. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. М'ясо з копченої грудки можете замінити м'ясом з гомілок або окорочків. Сир можете брати будь-який, який подобається до смаку.

Огірки вимийте, обсушіть і наріжте дрібною соломкою або дрібними кубиками. Шкірку, якщо вона не жорстка, не пошкоджена і не гірка, зрізати необов'язково. Один довгий огірок можете замінити на 2 коротких.

Пекінську капусту вимийте, обсушіть і наріжте соломкою. Нарізати можете цілий качан або розібрати його на окремі аркуші. Якщо хочете, щоб салат вийшов більш ніжним, зріжте білі частини в центрі аркуша.

Копчену грудку очистіть від шкіри та кісток і наріжте невеликими шматочками. Можете просто розібрати м'ясо на волокна. Копчену курку можете замінити на звичайне відварене або обсмажене філе.

Яйця відваріть вкруту, охолодіть і очистіть. Розділіть на білки і жовтки. Білки натріть на великій терці або наріжте дрібною соломкою.

Жовтки натріть на дрібній терці. Можете натерти жовтки відразу, але краще прямо на салат, тоді вони будуть повітрянішими.

Сир натріть на крупній або середній терці.

На тарілку встановіть кулінарне кільце діаметром 12-16 см. Викладайте інгредієнти шарами. Спочатку викладіть копчену курку і змажте її зверху майонезом. Я переклала майонез у кондитерський мішок, щоб його було зручніше наносити на салат.

Далі, промазуючи кожен шар майонезом, викладіть свіжий огірок, тертий сир, подрібнені білки. За бажанням можете посипати шари сіллю і перцем. Але я зазвичай не додаю спеції в салати з майонезом.

На білки викладіть терті жовтки. Я натерла їх зверху на дрібній терці. Полейте жовтки майонезом.

Останній шар - подрібнена пекінська капуста. Поливати майонезом її не потрібно. Поставте салат на 1 годину в холодильник. Якщо у вас немає часу і бажання викладати салат шарами, можете просто з'єднати всі інгредієнти в салатнику, заправити майонезом і перемішати.

Перед подачею кулінарне кільце зніміть. Салат з курячою копченою грудкою і свіжим огірком прикрасіть помідорами черрі і зеленню до смаку. Приємного апетиту!