Салат з копченою куркою і чорносливом

4 порції
1 година 30 хв

Як зробити салат з копченою куркою, чорносливом і волоськими горіхами? Підготуйте продукти. Від курки підійде будь-яка її частина - грудка, стегна або гомілки, як у мене. Чорнослив візьміть без кісточок. Картоплю, моркву і яйця попередньо відваріть і остудіть. Замість майонезу ви можете взяти сметану.

Як варити овочі для салату? Добре помийте клуби з щіткою під проточною водою, складіть їх у каструлю. Залийте чистою холодною водою, поставте варитися на середній вогонь. Після закипання варите картоплю з морквою близько 30 хвилин. Точний час залежатиме від розміру овочів. Готовність перевірте ножем - він повинен легко проткнути плід. Відварені овочі охолодіть і очистіть від шкірки. Картоплю натріть на великій терці.

Викладіть картоплю першим шаром на тарілку за допомогою кулінарного кільця та злегка утрамбуйте. Змажте шар майонезом. Зріжте м'ясо з кісток, наріжте його невеликими кубиками. Викладіть курку наступним шаром: Чорнослив промийте і обсушіть. Якщо він жорсткий, то замочіть його ненадовго в гарячій воді. У мене чорнослив м'який. Наріжте чорнослив також на дрібні шматочки. Викладіть його на курку. Зважте зверху ці два шари майонезом.

Натріть варені вкруту яйця на великій терці. Виділіть наступним шаром, також злегка утрамбуйте. Змажте шар яєць майонезом.

Морква також натріть на великій терці, викладіть її на яйця. Змажте майонезом.

Сир натріть, але вже на середній терці - так салат вийде ніжніше. Викладіть натертий сир у кільце поверх усіх інших. Шар сиру змащувати вже не потрібно.

Грецькі горіхи дрібно поріжте ножем. Посипайте салат нарізаними горіхами. Приберіть його в холодильник для просочення години на дві.

Зніміть кулінарне кільце, за бажанням прикрасіть салат і подавайте до столу. Приємного апетиту!