Салат з копченою куркою і кукурудзою

3 порції
1 дня

Як зробити Салат з копченою куркою і кукурудзою? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Оцет для маринування цибулі я використовую 9%. Баночку з консервованою кукурудзою відкрийте і злийте з неї рідину.

Насамперед займіться маринуванням цибулі. Як замаринувати цибулю? Очистіть його від лушпиння і ополосніть у холодній воді. Потім очищену цибулю дрібно наріжте і залийте оцтом. Залиште постояти хвилин на 7-10. Потім оцет злійте, а саму цибулю промийте в холодній воді. Цей процес прибере різкий аромат самої цибулі і його гіркоту.

Яйця для салату відваріть. Для цього залийте їх холодною водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Проваріть їх у киплячій воді 8-9 хвилин. Потім гарячу воду злійте і залийте яйця холодною водою. При різкій зміні температури яйця швидко остигають і легше чистяться.

Копчений курячий окорочок очистіть від шкурки. Потім відділіть м'ясо від кісток. Саме м'ясо трохи наріжте і перекладіть у підготовлену чашу для приготування салату.

Огірок помийте, відріжте хвостики і тонко наріжте соломкою. Не забудьте спробувати огірок перед нарізкою, щоб він не гірчив. Інакше зіпсуйте весь смак салату. Додайте в чашу до курки нарізаний огірок і консервовану кукурудзу.

Остиглі курячі яйця очистіть від шкаралупи і наріжте. Нарізати яйця зручніше і швидше за допомогою яйцерізки. Додайте в салат нарізані яйця і мариновану цибулю. Заправте салат невеликою кількістю майонезу і все добре перемішайте.

Перед подачею до столу салат необхідно трохи охолодити в холодильнику.

Салат можна розкласти в порційний посуд або викласти в загальний салатник. Приємного апетиту!