Салат з корейською морквою сухариками кукурудзою

4 порції
15 хв

Як зробити салат з корейською морквою, сухариками і кукурудзою? Підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті. Сухарики можна використовувати покупні. Я зробила їх сама з декількох шматочків тостерного хліба.

Отже, білий хліб наріжте невеликими кубиками однакового розміру. Підсушити хліб можна в духовці. Для цього застеліть противень пекарським папером, викладіть рівним шаром кубики хліба і відправте в заздалегідь розігріту до 180 град. духовку на 15-20 хвилин (враховуйте можливості своєї духовки, можливо вам потрібно менше або більше часу).

Я робила сухарі в аерогрілі. Щоб шматочки рівномірно підруменювалися, я періодично відкривала аерогриль і струсила сухарики. Запікала я хліб близько п'яти хвилин при температурі 200 градусів.

Цибулю очистіть від лушпиння, ополосніть і обсушіть. Натисніть невеликі кубики. У сковороді розігріть невелику кількість олії і обсмажте цибулю на середньому вогні до золотистого відтінку. Не забувайте перешкоджати, щоб нічого не пригоріло.

З консервованої кукурудзи злійте сік. У глибоку підходящу за розміром чашу відправте кукурудзу, корейську морквину і залишивши обсмажену цибулю.

Всиньте сухарики.

Додайте майонез і все добре перемішайте. Майонезу за своїм смаком можете використовувати більше. Спробуйте на смак і при необхідності досоліть.

Посипайте салат зеленню, нарізаною дрібно. Добре підійдуть кріп або молода зелена цибуля.

Салат з корейською морквою, сухариками і кукурудзою готовий. Його можна подавати відразу, якщо ви любите відчувати в салатах хруст сухарів.

Мені подобається такий салат, коли він настоїться в холодильнику близько півгодини. Зовні сухарі просочуються майонезом, а всередині залишаються хрусткими. Так само мені подобається посипати салат перед подачею чорним меленим перцем.