Салат з корейською морквою шинкою і квасіллю

6 порцій
15 хв

Консервовану квасолю можна замінити на суху. Її потрібно попередньо замочити в холодній воді на кілька годин, потім відварити до м'якості на помірному вогні. Солити квасолю потрібно ближче до закінчення варіння, тобто коли квасоля майже готова. Цей варіант приготування салату буде таким же швидким, якщо зварити квасолю заздалегідь.

Як зробити салат з корейською морквою, шинкою і квасіллю? Підготуйте необхідні інгредієнти. Консервовану квасолю можна використовувати як білу, так і червону. Квасоля попередньо відкиньте на сито, щоб скло зайва рідина. З корейської моркви зайвий маринад теж злийте. Якщо корейська морква натерта занадто довгою соломкою, можна її розрізати.

Шинку наріжте тонкою соломкою.

Сир для салату підійде будь-хто на ваш смак: твердий, напівтвердий, м'який або плавлений. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів. Твердий сир натріть на великій терці. М'який або плавлений сир за бажанням можна теж нарізати тонкою соломкою.

У відповідній за розміром мисці з'єднайте всі інгредієнти: консервовану квасолю, корейську моркву, нарізану шинку і сир. Заправити салат можна майонезом, сметаною або йогуртом. Кількість заправок додавайте до смаку. Все добре перемішайте. За бажанням в салат можна додати свіжу зелень (петрушку або кріп). Зелень попередньо помийте, видаліть товсті гілочки, добре обсушіть і дрібно наріжте.

Салат можна подавати відразу або трохи охолодити. Приємного апетиту!