Салат з крабовими паличками і червоною ікрою

4 порції
1 година

Як зробити салат з крабовими паличками і червоною ікрою? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Замість червоної ікри можете використовувати більш дешеву білкову ікру. А також доповнити салат іншими морепродукти, наприклад, вареними креветками, кальмарами або мідіями.

Рис попередньо відваріть у великій кількості киплячої підсоленої води до готовності. При цьому важливо, щоб рис вийшов розсипчастий.

Крабові палички очистіть від заводської плівки і наріжте невеликими кубиками. Крабові палички можете замінити або доповнити іншими морепродуктами. Наприклад, креветками, кальмарами або слабосоленою червоною рибою.

Огірок вимийте і обсушіть. Наріжте дрібними кубиками. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

Яйця відваріть вкруту, охолодіть і очистіть. Натисніть невеликі кубики.

Пекінську капусту вимийте і наріжте якомога менше. Я для зручності розібрала капусту на листя. У салаті використовувала безпосередньо листову зелену частину. Білу більш жорстку частину я зрізала.

Петрушку вимийте, обсушіть і дрібно порубите. Петрушку можете замінити кропом або іншою зеленню за смаком.

У мисці змішайте крабові палички, огірки, яйця, пекінську капусту, петрушку та ікру.

Заправте салат майонезом і акуратно перемішайте, намагаючись не придушити ікру.

На тарілку встановіть кулінарне кільце (^ 14-16 см). Викладіть у нього салат. Якщо немає бажання викладати салат в кільце, можете просто подати його в салатнику. Поставте в холодильник на 1 годину.

Перед подачею кулінарне кільце зніміть. Салат прикрасьте ікрою і свіжою зеленню. Приємного апетиту!