Салат з крабовими паличками і огірками заправка з йогурту

6 порцій
30 хв

Рис промиваємо в трьох водах до прозорості. Висипаємо його в каструлю і заливаємо 150 мілілітрами води, трохи присалюємо і варимо на повільному вогні 15 хвилин при схибленні. Вогонь вимикаємо, на кришку каструлі кладемо кухонний рушник і даємо рису дійти до готовності, потім його охолоджуємо. Яйця відварюємо вкруту і охолоджуємо в холодній воді.

З консервованої кукурудзи зливаємо сік. Огірок мій і нарізаємо дрібними кубиками. Крабові палички розморожуємо і нарізаємо тонкими колічками - можна нарізати на кубики. Яйця також нарізаємо кубиками ножем або пропускаємо їх через спеціальне ситечко. Всі продукти для салату готові.

Тепер приступаємо безпосередньо до складання салату. Для цього в зручну миску відповідного розміру всипаємо всі підготовлені продукти: рис, крабові палички, огірок, яйця і кукурудзу, заправляємо натуральним йогуртом.

Все акуратно і ретельно перемішуємо ложкою, щоб всі продукти добре перемішалися між собою. Солимо до смаку.

Подачу салату можна оформити за допомогою салатного кільця - так він буде виглядати акуратніше і більш апетитно. Я використовувала кільце діаметром 10 сантиметрів. Встановлюємо кільце на тарілочку і викладаємо салат злегка притискаючи його ложкою, щоб він придбав потрібну форму і не розвалився після того, як кільце буде знято. Салат готовий, можна додатково його прикрасити за своїм смаком. Я використовувала крабові палички, огірок, кукурудзу і петрушку.