Салат з крабовими паличками сиром і яйцем

4 порції
30 хв

Для більшої ситності в салат можна додати й інші інгредієнти: консервовану кукурудзу, відварений розсипчастий рис, свіжий огірок. А ще смачніше вийде, якщо замінити крабові палички справжнім м'ясом краба. Наприклад, м'ясом з клешнів, яке можна купити у великих гіпермаркетах і деяких спеціалізованих рибних магазинах.

Як зробити салат з крабовими паличками сиром і яйцем? Підготуйте продукти. У салат підуть як крабові палички, так і крабове м'ясо. Якщо вони були заморожені, то попередньо розморозьте їх. Сир візьміть якісний, натуральний, смачний, без замінників молочного жиру. Краще вибирайте тверді або напівтверді сорти.

Крабові палички очистіть від плівки і наріжте невеликими кубиками. Плівка, в яку загорнута кожна крабова паличка, іноді погано знімається. Щоб полегшити процес, потримайте палички над пором протягом 1-3 секунд.

Яйця зваріть вкруту. Як зварити яйця вкруту? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варите яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Охолоджені яйця очистіть і також наріжте середніми кубиками.

Сир наріжте невеликими кубиками. Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

У салатнику з'єднайте крабові палички, яйця і сир.

Заправте салат майонезом. Солити його не обов'язково, так як і майонез, і сир містять достатньо солі. Але все-таки спробуйте салат і вирішуйте за своїм смаком.

Добре перемішайте інгредієнти і подавайте салат до столу. Приємного апетиту!

Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має значитися в списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є наморозь. Це ознака повторної заморозки. Свіжі палички повинні бути без сірих і жовтих плям, пружними і трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.

Готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. Також як заправку можна використовувати не тільки майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак - це знизить калорійність страви.