Салат з червоною рибою огірком і сиром

7 порцій
30 хв

Як зробити салат з червоною рибою, огірком і сиром? Підготуйте необхідні продукти. Для салату підійде будь-яка слабосолена і копчена червона риба (сьомга, форель, кета, горбуша). У мене слабосолена форель.

Яйця помийте. Обов'язково мийте яйця перед використанням, оскільки навіть на видимій чистій шкаралупі можуть знаходитися шкідливі бактерії. Яйця зваріть вкруту. Остиглі яйця очистіть, розділіть на білки і жовтки.

Яєчні білки наріжте дрібними кубиками.

Червону рибу очистіть від шкіри і можливих кісток. Наріжте рибу невеликими кубиками.

Огірок помийте, обсушіть. Шкірку з огірка за бажанням можна зрізати. Наріжте огірок дрібними кубиками.

Сир для салату можна взяти будь-хто: твердий, напівтвердий, плавлений або м'який. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів. Натріть сир на великій терці. М'який або плавлений сир за бажанням можна нарізати дрібними кубиками.

Салат можна сформувати в сервірувальному кільці або, перемішавши всі інгредієнти, викласти в відповідний салатник. У мене кільце діаметром 16 см. Встановіть його на тарілку. Першим шаром викладіть підготовлену рибу, розрівняйте.

Трохи полийте рибний шар майонезом.

Наступним шаром викладіть нарізаний огірок. Шар також розрівняйте, притисніть і змажте майонезом.

Розподіліть натертий сир, добре притисніть. На сирний шар також нанесіть майонез.

Розподіліть рівним шаром яєчні білки, змажте майонезом.

Зверху натріть на дрібній терці рівномірно яєчні жовтки.

Перед подачею зніміть сервірувальне кільце і прикрасьте салат за бажанням. Подавайте салат до столу. Приємного апетиту!