Салат з червоною рибою помідорами і сиром

4 порції
1 година 20 хв

Як зробити салат з червоною рибою помідорами і сиром? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Червону рибу можете використовувати будь-яку: форель, сьомгу, кету, нерку, горбушу тощо. Слабосолену або копчену. У мене слабосолена форель. Яйця потрібні великі, добірні. Якщо яйця дрібні, візьміть 4 штуки.

Слабосолену рибу наріжте дрібними кубиками.

Помідори вимийте, обсушіть. Видаліть вологу серцевину з насінням. М'якоть наріжте дрібними кубиками. Помідори потрібні щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

Сир натріть на середній або великій терці.

Яйця зваріть вкруту, охолодіть і очистіть. Розділіть яйця на білки жовтки. Білки натріть на середній терці в миску.

Окремо натріть на терці жовтки. За бажанням можете не ділити яйця на білки-жовтки, а натерти їх на треку цілком.

Салат можете викладати шарами в салатник або зробити більш святковий варіант в кільці. На тарілку встановіть кулінарне кільце (^ 14-16 см). Я робила два порційні салати в кільцях діаметром 10 см. Першим шаром викладіть слабосолену червону рибу і полейте її майонезом.

Далі розподіліть терті білки і також полейте їх майонезом.

На білки викладіть жовтки і також полийте зверху майонезом.

Наступним шаром розподіліть тертий сир. Зверху змажте його майонезом.

Останнім шаром викладіть нарізані помідори. Поставте салат на 1 годину в холодильник для просочення.

Перед подачею до столу кулінарне кільце зніміть. Прикрасьте салат петрушкою. Приємного апетиту!