Салат з куркою волоськими горіхами і сиром

4 порції
2 години

Як зробити простий салат з куркою волоськими горіхами і сиром? Підготуйте необхідні інгредієнти. Крім курячого філе можете використовувати м'ясо з курячих гомілок або бедришок - салат вийде тільки соковитіше.

Куряче філе попередньо відваріть до готовності в підсоленій воді. Курку охолодьте і наріжте невеликими кубиками. ! Якщо відварюєте курку заздалегідь, наприклад, з вечора, щоб вона не завітрилася і не втратила соковитість, залиште її в бульйоні.

Сир натріть на крупній або середній терці.

Грецькі горіхи дрібно порубите ножем або подрібніть у блендері. Додатково відкладіть кілька цілих половинок для прикрашання салату.

Яблуко очистіть від шкірки і серцевини. М'якоть швидко натріть на великій терці. Яблуко потрібно готувати самим останнім після всіх інших інгредієнтів. Щоб воно не так швидко темнішало, можете сбрызнуть терту м'якоть лимонним соком. Яблуко беріть кисло-солодке, соковите. Підійдуть сорти Гренні Сміт і Сімерінка.

Формувати цей салат можна в прозорому салатнику або на страві в кулінарному кільці, щоб були добре видно всі шари. Першим шаром викладіть куряче філе і розрівняйте. У мене філе вийшло трохи більше, ніж потрібно, тому, щоб салат не був сухуватим через товстий шар курки, я розділила філе на два шари. Зверху полийте майонезом. Я переклала майонез у кондитерський мішок і відрізала кінчик, щоб було зручніше наносити соус на шари.

На філе рівним шаром покладіть терте яблуко і також полейте його майонезом.

Далі я розподілила решту курячого філе і також полила його майонезом.

Наступний шар - тертий сир і майонез.

Останній шар - подрібнені волоські горіхи. Салат злегка притисніть руками або спеціальною круглою насадкою для трамбовки. Поставте салат у холодильник на 1-2 години для просочення. Якщо залишаєте довше, затягніть форму харчовою плівкою.

Перед подачею кулінарне кільце зніміть, прикрасьте салат за бажанням. Я прикрасила половинками волоських горіхів, помідорами черрі та гілочками розмарину. Приємного апетиту!