Салат з куркою і майонезом

4 порції
40 хв

Як зробити салат з куркою і майонезом? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Овочеву частину можете доповнювати або замінювати за своїм смаком. Курку можете замінити на будь-яке інше м'ясо. Помідори можете використовувати будь-які, звичайні або черрі.

Куряче філе вимийте, обсушіть. Посоліть, поперчите. За бажанням можете посипати філе іншими спеціями до смаку. Я курку для салату запікаю, але ви можете її відварити або обсмажити на сковороді.

Загорніть філе в фольгу і запекіть в духовці при 180 ° С близько 25 хвилин до готовності. Запікання в духовці можете замінити на варіння або обсмажування курки в сковороді.

Куряче філе наріжте соломкою або руками розберіть на волокна.

Помідори вимийте, обсушіть. Наріжте брусочками. Для цього салату помідори вибирайте не дуже водянисті. Якщо в помідорах забагато рідини, краще виріжте з них серединку і тільки потім нарізайте на брусочки. Помідори потрібні щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

Болгарський перець очистіть від насіння і плодоніжки і також наріжте соломкою.

Огірок вимийте, обсушіть і наріжте соломкою. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

Цибулину очистіть і наріжте півкільцями. За бажанням можете замаринувати цибулю в суміші оцту та цукру на 20 хвилин.

Сир натріть на великій терці. У мене звичайний Російський сир.

Петрушку вимийте, відрушніть від вологи і дрібно покеруйте. За бажанням можете замінити або доповнити іншу зеленню, наприклад, кропом, кінзою, зеленою цибулею або використовувати суміш різних трав.

У мисці з'єднайте запечену курку, помідори, болгарський перець, цибулю, огірки, сир і зелень.

Заправте салат майонезом і перемішайте. Відразу ж подайте до столу. Приємного апетиту!