Салат з куркою буряком і волоським горіхом

4 порції
1 година 40 хв

Як зробити салат з куркою буряком і волоським горіхом? Досить просто. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Буряк можете використовувати відварений або запечений у духовці в фользі до готовності. У магазинах продається вже готовий відварений буряк у вакуумній упаковці. Використання магазинних буряків заощадить вам час на підготовку.

Куряче філе вимийте і відваріть у киплячій підсоленій воді до готовності приблизно 20 хвилин. Потім курку охолодьте і наріжте невеликими кубиками. Замість вареної курки можете філе обсмажити на сковороді або запекти в духовці в фользі. Замість свіжої курки можете використовувати копчену.

Готовий буряк охолодіть, очистіть від шкірки і наріжте дрібними кубиками.

Волоські горіхи промийте і підсушіть на сухій сковороді.

Потім дрібно порубите горіхи ножем.

Часник очистіть від лушпиння і також дрібно порубите або пропустіть через прес. Можете брати більше або менше часнику за своїм смаком.

У мисці змішайте курку, буряк, волоські горіхи і часник.

Заправте салат майонезом і перемішайте.

На тарілку встановіть сервірувальне кільце діаметром 14-16 см. Викладіть у нього салат і утрамбуйте. Поставте салат на 1 годину в холодильник. Якщо у вас немає часу і бажання викладати салат в кільце, можете просто все змішати в мисці і подати до столу.

Перед подачею кулінарне кільце зніміть. Салат прикрасьте свіжою зеленню. Приємного апетиту!