Салат з куркою виноградом сиром і горіхами

6 порцій
1 година 20 хв

Як зробити салат з куркою, виноградом, сиром і горіхами? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Я взяла великі яйця. Якщо ви використовуєте дрібні, візьміть 5 штук. Курку можете замінити на будь-яке інше м'ясо, ковбасу або шинку. Я використовую арахіс, ви можете взяти волоські горіхи.

Куряче філе вимийте, обсушіть і наріжте невеликими кубиками.

Посипте курку спеціями і залиште маринуватися на 20 хвилин. Замість обжарювання ви можете відварити філе або запекти в духовці в фользі. Також замість м'яса свіжої курки можете використовувати копчене куряче філе.

У сковороді на сильному вогні розігрійте олію, викладіть курку і обсмажте, завадячи, до готовності близько 10 хвилин. Точний час залежить від розміру курячих шматочків. Можете смажити куряче філе цілком, але нарізана дрібними кубиками курка виходить смачнішою, ніжнішою і ароматнішою - адже кожен шматочок просочується спеціями з усіх боків. Курку перекладіть на тарілку і охолодіть.

Яйця відваріть вкруту, охолодіть і очистіть. Натріть на великій терці.

Сир також натріть на великій терці. Сир для цієї страви підійде будь-хто - твердий, напівтвердий. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів.

Виноград промийте і обсушіть. Кожну виноградину розріжте навпіл і видаліть кісточки, якщо вони є. Виноград можете брати будь-якого кольору.

Тепер підготуйте інгредієнти для заправки. Сметана потрібна густа, не водяниста. Майонез вибирайте на свій смак. Можете не змішувати, а замінити все тільки сметаною, майонезом або натуральним йогуртом.

Арахіс дрібно порубите ножем або подрібніть у блендері до стану середньої крихти. Арахіс підійде сирий або смажений.

Майонез заважайте зі сметаною і подрібненими горіхами.

Викладайте інгредієнти на страву у формі напівсфери. Спочатку викладіть половину курячого філе і промажте його заправкою.

Далі розподіліть половину тертих яєць і також полийте їх майонезом зі сметаною.

Наступним шаром викладіть половину тертого сиру і змажте його заправкою. Далі повторіть шари ще раз.

Останній шар тертого сиру по всій поверхні змажте майонезом зі сметаною.

Останнім шаром розподіліть половинки виноградин. Дайте салату настоятися в холодильнику близько 5 годин або довше.

Перед подачею посипте салат подрібненим смаженим арахісом. Приємного апетиту!