Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат з лимоном
2 порції10 хв
Молода капуста - 200 гр, Лимони - 1 шт., Морква - 1 шт., Огірки - 1 шт., Горчиця - 1 чайн.л., Оливкова олія - 3 стол.л., Мед - 1 чайн.л., Зелень - за смаком, Сіль - за смаком, Перець чорний молотий - за смаком
Як зробити салат з лимоном? Підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті. Для приготування салату краще взяти молоду капусту. У неї хрусткі, ніжні і соковиті листи. 
З капусти видаліть зовнішнє зіпсоване листя. Ополосніть качан під проточною водою і обсушіть паперовими серветками, щоб позбутися залишків вологи. Капусту нашинкуйте тонкими смужками. Відправте в глибоку салатницю, що підходить за розміром. 
Моркву очистіть, ополосніть і обсушіть. Натріть морквину на великій тірці або на овочерізці для корейських салатів. Додайте до капусти. 
Огірок вимийте. Якщо потрібно, зріжте шкіру. Наріжте огірок тонкими дольками і відправте в салатницю. 
Молодий зелений лук нашинкуйте дрібно. Я цього разу використовувала половинку червоного салатного лука. 
Приготуйте лимонну заправку. У глибоку чашу вичавіть сік одного невеликого лимона. Додайте оливкову олію, гірчицю, мід і спеції до смаку. Чудово доповнять заправку сухі прованські трави, базилік і солодка паприка. Все ретельно перемішайте до однорідної маси. За бажанням до лимонної заправки можна додати часник, пропущений через прес. 
Полейте салат заправкою. 
Кріп або петрушку наріжте дрібно і додайте в салат. Посоліть до смаку і добре все перемішайте. 
Салат готовий, можна подавати!