Салат з маринованими опятами і куркою

4 порції
25 хв

Як зробити салат з опятами і куркою? Підготуйте необхідні інгредієнти. Куряче філе і картоплю заздалегідь відваріть. Курячі яйця ретельно помийте, потім відваріть вкруту і залийте холодною водою. Всі продукти повинні бути охолодженими, оскільки приготований з теплих продуктів салат швидко зіпсується.

Залишивши варену курку, наріжте на кубики середнього розміру. Можна філе не нарізати, а за допомогою вилки розібрати на волокна.

Остиглі яйця, очистіть від шкаралупи і також наріжте невеликими кубиками.

Помийте огірок, обсушіть його від зайвої вологи паперовою серветкою. Очистіть за допомогою овочечистки шкірку та наріжте на кубики. Якщо шкірка огірка не пошкоджена, не груба і не гірка зрізати її не обов'язково.

Очистіть варену картоплю і також наріжте її кубиками.

Опята дістаньте з банки на дуршлаг, щоб скло рідина. Великі гриби розріжте на 2-3 частини, дрібні залиште цілими.

Помийте кріп, обсушіть його паперовими рушниками і подрібніть ножем. цибулю також дрібно наріжте. З'єднайте нарізані інгредієнти в загальному салатнику.

Посоліть, поперчите за своїм смаком, додайте майонез. Майонез я роблю самостійно в блендері. Можна використовувати суміш майонезу і сметани.

Добре перемішайте всі інгредієнти.

Встановіть кулінарне кільце на пласку. Викладіть салат у кільце, утрамбуйте ложкою. Салат можна просто перемішати і подати в салатнику, але в кулінарному кільці він буде виглядати більш ошатно.

Готовий салат з маринованими опятами і куркою охолодіть протягом години в холодильнику і подавайте до столу. Прикрасьте його за своїм смаком. Я використовувала кучеряву петрушку і опята. Салатик підійде на повсякденний стіл і святковий.