Салат з морквою крабовими паличками і яйцем

4 порції
40 хв

Салат краще подавати і їсти відразу, просочуватися йому не потрібно - у свіжому вигляді він набагато смачніший. Замість майонезу ви можете використовувати сметану.

Як зробити салат з морквою, крабовими паличками і яйцем? Підготуйте продукти. Крабові палички вибирайте хорошої якості, щоб смак готової страви вас не розчарував. Попередньо розморозіть їх, очистіть від плівки і наріжте середніми кубиками.

Яйця і моркву відваріть. Яйця варите 10 хвилин, потім охолодьте їх у холодній воді, щоб вони легко почистилися. Морква варите 30 хвилин, готовність перевірте ножем - він повинен легко проткнути плід. До початку приготування салату продукти повинні охолонути.

Очистіть яйця та наріжте кубиками такого ж розміру, як і крабові палички. Моркву очистіть і також наріжте ідентичними за розміром з яйцями і крабовими паличками кубиками. Чисто з естетичних міркувань - на смак салату це ніяк не вплине. Для подрібнення яєць і моркви я використовувала кругле ситечко з квадратними поділами - це і швидко, і кубики виходять всі однакові за розміром і за формою.

Тепер, коли всі складові готові, зберіть салат. Це займе рівно одну хвилину. Перекладіть у глибоку миску або інший відповідний посуд яйця, крабові палички, моркву і консервовану кукурудзу. Її попередньо відкиньте на сито, щоб скло зайва рідина.

Додайте сіль до смаку і майонез. Все ретельно перемішайте і ще раз спробуйте на сіль, щоб при потребі відрегулювати її кількість. Смак салату також залежатиме від кукурудзи, тому вибирайте соковиту і солодку. Майонез також буває різним - беріть перевірений особисто вами і смачний. Салат готовий. Прикрасьте його зеленню і подавайте до столу. Приємного апетиту!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. Також як заправку можна використовувати не тільки майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак - це знизить калорійність страви.

Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має значитися в списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є наморозь. Це ознака повторної заморозки. Свіжі палички повинні бути без сірих і жовтих плям, пружними і трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.

Як правильно купувати консервовану кукурудзу? Обов'язково подивіться термін придатності на банку. Якщо ємність скляна, прискіпливо розгляньте зерна. Вони повинні бути однакового розміру і кольору, цільні і без плям. У складі не повинно бути барвників, консервантів і підсилювачів смаку.