Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат з печінкою і корейською морквою
4 порції1 година 30 хв
Печінка свиняча - 300 гр, Корейська морква - 150 гр, Яйця - 3 шт., Мариновані огірки - 3 шт., Цибуля - 1 шт., Майонез - 50 гр, Зелень - за смаком, Вода - 1 л, Лавровий лист - 1 шт., Перець горошком - за смаком, Уксус - 1 стол.л., Вода - 4.
Як зробити салат з печінкою і корейською морквою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування салату можна використовувати будь-який вид печінки. Я беру печінку свинюю. Яйця відваріть у киплячій воді 7-8 хвилин. Потім гарячу воду злійте і остудіть яйця в холодній воді. 
Для салату печінку необхідно заздалегідь відварити. Доведіть воду до кипіння. Додайте в неї кілька горошків перцю і лавровий лист. Опустіть у киплячу воду промиту печінку. Знову все доведіть до кипіння. Варите на малому вогні 30-40 хвилин (залежно від товщини та розміру шматка). В кінці варіння трохи підсоліть. Готова печінка на розломі буде рівномірно сірого кольору. Печінка повністю остудіть. 
Цибулю очистіть від лушпиння і ополосніть у холодній воді. Натисніть цибулю півкільцями або трохи дрібніше. Залийте оцтом з водою і залиште маринуватися поки вариться печінка. Потім всю рідину з цибулі слийте. 
Остиглі яйця очистіть від шкаралупи. Печінку наріжте смужками і викладіть у чашу, в якій будете готувати салат. 
Так само наріжте смужками мариновані огірки. Відправте їх у чашу до печінки. 
Додайте в салат моркву по-корейськи і нарізані відварені яйця. Яйця дуже зручно різати за допомогою яйцерізки. 
Потім додайте маріновану цибулю. 
Дрібно наріжте свіжу зелень. Це може бути кріп, петрушка або зелена цибуля. Заправте всі інгредієнти майонезом і перемішайте. 
Салат з печінкою і корейською морквою готовий! Трохи охолодьте його перед подачею, щоб всі інгредієнти стали однієї температури. Перекладіть салат у відповідний салатник і подавайте до столу. Приємного апетиту!