Салат з рисом і рибними консервами шар'єний

4 порції
40 хв

Як зробити салат з рисом і рибними консервами шар'єний? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Сайру в салаті можна замінити іншою рибою, наприклад, горбушею, івасі або скумбрією. Рис у меня длиннозерный, вы же выбирайте любой, на ваш вкус. Салат я буду викладати в кулінарне кільце, але крім цього його можна викласти шарами в глибокий салатник або зробити повсякденний варіант, просто змішавши всі інгредієнти разом.

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, наріжте невеликими кубиками. Якщо ріпчаста цибуля здається занадто гіркою, її можна замаринувати, заливши водою з додаванням чайної ложки оцту і цукру і залишивши на 15 хвилин, або просто залити окропом і залишити на 10 хвилин. Воду або маринад треба злити і дати цибулю обсохнути відкинувши в його на сито.

Рис ретельно промийте доти, доки вода не буде прозорою. Викладіть його в каструлю, залийте чистою водою і поставте на вогонь. Додайте тріску солі і варите до готовності. Для салату краще використовувати довгнозерний або пропарений рис, щоб він не розварився до кашеобразного стану. Воду злийте, рису дайте охолонути. Викладіть рис першим шаром. Змажте майонезом.

Відкрийте банку з консервованою сайрою, розсол слийте. Рибу розімніть виделкою до отримання однорідної маси. Викложіть сайру поверх рису і посипте ріпчастою цибулею.

Знову змажте салат майонезом.

Курячі яйця помийте в теплій воді з содою, оскільки на їх поверхні можуть знаходитися шкідливі бактерії. Складіть яйця в каструльку, залийте водою, поставте на вогонь, варите вкруту. Достатньо варити 20 хвилин з моменту закипання води. Курячі яйця остудіть у холодній воді, очистіть від шкаралупи. Відокреміть білки від жовтків, натріть їх на крупній терці окремо. Викладіть у салат шар тертих білків і промажте майонезом.

Мариновані огірки наріжте ножем маленькими кубиками. Викладіть шар огірків. Змажте майонезом.

Посипайте тертим жовтком курячих яєць, і знову промажте тонким шаром майонезу.

Твердий сир натріть на середній терці. Викладіть шар натертого сиру. Це останній шар нашого салату, при бажанні можете його прикрасити кількома ягідками журавлини і гілочкою петрушки. Дайте салату просочитися в холодильнику, зніміть кулінарне кільце і подавайте до столу. Приємного апетиту!