Салат з рисом, крабовими паличками, огірком і кукурудзою

2 порції
30 хв

Як зробити салат з рисом, крабовими паличками, огірком і кукурудзою? Цей салат можна назвати класичним, оскільки зазвичай ці інгредієнти є у всіх рецептах крабових салатів, а інші інгредієнти змінюють і додають до смаку. Наприклад, свіжий огірок, він відмінно доповнює і освіжає цей салат. За бажанням до складу інгредієнтів можна додати зелену цибулю, вона поліпшить смак страви. Крабові палички можна замінити на м'ясо краба або чищені креветки.

Найголовніший інгредієнт цього салату, який вимагає правильного приготування, ризик. Він повинен бути так приготовлений, щоб не був напівсирим і тверді і в той же час не перетворився на кашу, вийшов розсипчастим. Від цього залежить смак усього салату. Рис краще брати длинозерновий. Рис добре промийте, залийте водою, щоб пропорція була на 1 склянку рису 3 склянки води. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, зменште вогонь до середнього.

Під час варіння рис кілька разів перемішайте, щоб він не прилип до дна каструлі. Коли води залишиться мало, вимкніть вогонь і залиште рис під кришкою. Залишки води вбираються в рис повністю. Перемішайте його і дайте охолонути.

Скорлупу курячих яєць вимийте з милом, покладіть їх у каструлю, залийте водою і поставте на вогонь. Варите яйця близько 20 хвилин з моменту закипання води. Воду злійте, залийте курячі яйця відразу крижаною водою і залиште на час. Потім курячі яйця, коли вони охолонуть, чистіть і дрібно наріжте ножем або пропустіть через яйцерізку.

Свіжий огірок помийте і наріжте ножем дрібними кубиками.

Крабові палички наріжте дольками або кубиками, кому як подобається.

Всі інгредієнти покладіть в салатник, додайте сіль до смаку і заправте майонезом. Перемішайте. Дайте салату охолодитися і просочитися в холодильнику. І подавайте до столу. Приємного апетиту!