Салат з роменом, беконом і яйцями

3 порції
30 хв

Як зробити салат з листя ромена, бекону і яйця? Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти. Замість ромена можна використовувати листя айсберга, латук, і будь-які інші листові салати. Помідори по можливості візьміть черрі, вони мають більш насичений смак і злегка зластять, роблячи салат смачнішим. Яйця відваріть до готовності, остудіть і очистіть від шкаралупи.

Стрічки бекону наріжте невеликими шматочками. З білого хліба або батона зріжте корочки. Подрібніть хліб довільно.

У сковороді обсмажте бекон до появи золотистого відтінку.

Вийняйте бекон за допомогою ложки зі сковороди, відправте хліб обсмажуватися. Якщо витопленого жиру від бекону мало, додайте трохи рослинної або оливкової олії. Обсмажте на сильному вогні, постійно перешкоджаючи кілька секунд. Посипте хліб ароматними травами і часниковим порошком за бажанням. Викладіть сухарики в жаропрочну форму, відправте в розігріту духовку і підсушіть їх 5-10 хвилин.

Листи салату ополосніть у холодній проточній воді й обсушіть серветками, щоб позбутися надлишків вологи. Наріжте салат довільними шматочками або нарвіть руками. Відправте в глибоку миску.

Додайте бекон і яйця, нарізані невеликими кубиками.

Сир натріть на дрібній тірці, а цибулю очистіть і наріжте тонкими пір'ями. Відправте все в салатницю.

Помідори черрі ополосніть і обсушіть. Наріжте томати половинками або четвертинками. Додайте в салат.

Підготуйте заправку. У чашечці змішайте масло, сіль, цукор, ароматні спеції, перець, додайте пропущений через прес часник і сік свіжовижатого лимона. Добре все перемішайте.

Полейте салат заправкою.

Перемішайте, щоб всі продукти змішалися. Спробуйте на сіль і цукор. Якщо будь-якого компонента не вистачає за вашим смаком, додайте його.

Салат можна подати порційно, для цього візьміть верхні великі аркуші ромена і наповніть їх салатом.

Або запропонуйте в загальній салатниці.