Салат із солоними грибами вантаждями

3 порції
1 година

Як зробити салат із сольовими вантажівками? Підготуйте для цього всі необхідні інгредієнти. Заздалегідь відваріть яйця, картоплю в мундирі і курячу грудку. Яйця необхідно проварити в киплячій воді 7-8 хвилин, потім охолодити, затока холодна. Солоні гриби пролийте окропом, щоб змити зайву сіль. Якщо гриби великі, то наріжте їх на шматочки. Відкрийте банку консервованого горошка і злийте рідину. Свіжу зелень ополосніть у проточній воді.

Курячі грудки відваріть у киплячій воді, протягом 30 хвилин. Потім остудіть. Остигле куряче м'ясо наріжте кубиками.

У чаші для приготування салату з'єднайте нарізане м'ясо курки і солоні гриби.

Картопля, не очищаючи, відваріть у киплячій воді протягом 20-25 хвилин. Позику воду злийте, а картоплю охолодіть. Відварену картоплю в мундирі очистіть, знявши з неї шкірку, і наріжте кубиками. З варених яєць зніміть шкаралупу і їх, теж, наріжте. Зазвичай я ріжу яйця за допомогою яйцерізки. До речі, коли картопля невеликого розміру і добре проварена, яйцерізка чудово справляється і з ним. Додайте нарізану картоплю та яйця в чашу.

Свіжу зелень дрібно наріжте. Для салату я використовую свіжий кріп і перишки зеленого лука. Додайте в чашу до салату подрібнену зелень і консервований горошок.

Перемішайте всі інгредієнти акуратно, щоб салат не виглядав пом'ятим. Полейте трохи оливкової олії. За своїм смаком додайте трохи солі і молотого перцю.

Готовий салат перекладіть у салатник і подавайте до столу, трохи охолодивши в холодильнику. Приємного апетиту!