Салат із солоними грибами маслятами і сиром

4 порції
30 хв

Для приготування салату візьміть солоні гриби (до речі, підходять і мариновані), в даному випадку взяті солоні маслята. Додайте яблуко, краще солодке, зелену цибулю і будь-який твердий сир, у мене пармезан. Як заправку в класичному виконанні береться хороший майонез (не вживайте майонез у пластиковій упаковці).

Яблуко у мене свіжого врожаю без всякого покриття, тому шкірку я не зчищала. Якщо у вас яблука, оброблені парафіновими складовими, обов'язково очистіть шкурку. Розріжте яблуко на четвертики, видаліть серцевину і поріжте дрібними дольками або кубиками.

Солоні гриби при необхідності промийте, відкиньте на сито, дайте збігти воді. Наріжте гриби тонкими ломтиками, якщо ви спочатку не вибрали дрібні гриби типу опят або маленьких шампіньйонів. Їх можна розрізати на половинки або залишати цілими.

Очищений і помитий зелений лук дрібно поріжте.

Сир теж поріжте дрібним кубиком.

Складіть всі компоненти в миску, додайте майонез, чорний перець до смаку і перемішайте.

Подавайте салат з грибами і сиром, прикрасивши зеленню, в порційних салатниках або загалом. Ще в такий салат можна додати зварене вкруте яйце.