Салат із сиром фета і помідорами

2 порції
15 хв

Салат легкий і ароматний, він може бути поданий і як самостійна страва, і як закуска, і як гарнір, наприклад, до апетитного м'ясного стейку або до ніжної запеченої риби. Для більшої свіжості доповніть страву нарізаною свіжою зеленню: базилік - підійде ідеально, але і кінза, укроп також будуть дуже доречні. А можливо Ви вирішите додати м'яту або тім'ян, теж вийде дуже цікавий і оригінальний смак!

Як зробити салат із сиром фета і помідорами? Підготуйте продукти. Найсмачніший салат вийде з сезонних овочів, в зимовий час краще візьміть помідорки-черрі, вони смачніші. Масло можете брати будь-яку рослинну, головне, щоб вона була смачною. З половинки лимона знадобиться сік, тому помийте його попередньо гарячою водою. Або беріть вже готовий лимонний сік.

Приготуйте заправку для салату. Як зробити заправку? Змішайте оливкову олію з лимонним соком, трохи посоліть.

Додайте подрібнений часник. Я натираю його на найдрібнішій терці. Можна просто подрібнити часник за допомогою ножа або пропустити через прес. Також замість свіжого часнику можна скористатися часниковим порошком. Перемішайте всі інгредієнти. Заправка готова.

Помідори помийте, обсушіть і наріжте дольками. Ви можете використовувати будь-який вид нарізки, дольками або кубиками.

Огірки також помийте, обсушіть і наріжте зручним для Вас способом. Обов'язково спробуйте їх на смак - гіркий огірок зіпсує смак усієї страви.

Фету наріжте кубиками. При купівлі фети звертайте увагу на склад - це повинна бути натуральна бринза, зроблена з молока, а не розсольний продукт із замінником молочного жиру.

Змішайте нарізані овочі з фетою.

Посоліть салат до смаку. Не пересоліть, адже фета вже досить солона.

Полейте салат ароматною заправкою, перемішайте і відразу подавайте до столу. Салат зі свіжих овочів довго не зберігається, вони пустять сік і втратять зовнішній вигляд і смак.

Приємного апетиту!

Помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.