Салат з гарбузовим насінням

2 порції
10 хв

Як зробити салат з овочами і гарбузовим насінням? Підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті. Салатне листя можна використовувати будь-які на ваш смак, будь то Айсберг, романо, фріссе, руккола, шпинат тощо. Сир так само може бути різним: фета, бринза, моцарелла або сулугуні.

Листочки салату ополосніть і обсушіть паперовими серветками. На листях не повинно залишитися надлишків води. Викладіть їх на плоску широку тарілку або в глибоку салатницю. Для красивої подачі я салат викладаю зазвичай на тарілку або невеликий піднос.

Огірок ополосніть і наріжте тонкими напівкружьми або кружечками. Додайте до аркушів салату.

Цибулю очистіть від шкірки. Ополосніть під проточною водою помідори та цибулину. Для овочевих салатів краще використовувати червону цибулю, шалот або білу салатну. Ці сорти мають більш м'який смак і відмінно доповнюють свіжі овочі. Помідори я взяла черрі, вони солодкуваті і відмінно підходять для подібних салатів. Отже, цибулю наріжте тонкими півкільцями або пір'ям, а помідори невеликими дольками і відправте в салатницю.

Сир наріжте невеликими кубиками і додайте до всіх компонентів. Гарбузове насіння використовуйте в тому вигляді, як воно є або попередньо підсушіть їх на сковороді. Посипайте ними салат.

Все посоліть до смаку, за бажанням поперчите і посипте дрібно нарізаною зеленню такою як: кріп, петрушка, базилік або зелена цибуля. Полейте зверху оливковою, ріпаковою або рослинною олією.

Перед вживанням всі компоненти перемішайте.