Салат з виноградом творогом і м'яким сиром

4 порції
15 хв

Як зробити салат з виноградом, сиром і м'яким сиром? Підготуйте всі зазначені за списком продукти. Замість винограду можна взяти грушу, вона прекрасно поєднується з усіма компонентами в салаті. Який з м'яких сирів підійде? Використовуйте брі або камамбер.

У глибоку невелику миску відправте м'який сир і творожний сир (у мене Філадельфія).

Шнітть цибулю ополосніть і обсушіть. Наріжте дрібно і відправте в миску. Замість шнітт цибулі допустимо взяти молоду зелену цибулю. Так само за бажанням можна використовувати кріп або кілька листочків базиліка. Поперчіть.

Все ретельно перемішайте до однорідної маси.

Листочки кореня ретельно ополосніть і обсушіть паперовими серветками, щоб прибрати надлишки води. Викладіть на широку велику тарілку листя рівним шаром.

Болгарський перець ополосніть і видаліть насіння разом із серцевиною. Цибулю очистіть від лушпиння. Для салату краще взяти червону або білу цибулю. Ці два види мають м'який смак і чудово підходять для подібних страв. Перець і цибулю наріжте тонкими пір'ями або півкільцями. Викладіть поверх кореня.

М'який сир наріжте пластинами товщиною близько 3-5 мм. Кожен шматочок намажте творожною густою масою. Скористайтеся маленьким ножем або чайною ложкою для зручності.

Викладіть шматочки камамберу на тарілку з корном.

Виноград ополосніть і обсушіть. Великі виноградинки розріжте навпіл, а маленькі залиште в тому вигляді, як вони є. Відправте виноград до всіх компонентів у тарілці.

Полейте салат оливковою олією тонким струменем по всій поверхні. Посоліть до смаку, а так само посипте меленими перцями. Додайте згори невелику кількість зелені. Салат готовий, можна подавати.

Якщо у мене в наявності є розсольний сир, то його я теж використовую для приготування салату. Сир фета розминаю на невеликі шматочки і додаю в салат.

Перед подачею можна накрити тарілку харчовою плівкою і відправити в холодильник на 15-30 хвилин, щоб салат охолодився.