Салат з яйцем і волоським горіхом

3 порції
30 хв

Як зробити салат з яєць, сиру та волоських горіхів? Підготуйте всі продукти, вказані за списком. Замість майонезу допустимо взяти йогурт або змішати майонез зі сметаною в пропорції 1: 1. Яйця відваріть вкруту, а потім остудіть.

Очистіть яйця від шкаралупи. Щоб на яйцях не залишилося дрібних частинок шкаралупи я зазвичай ополаскую кожне яйце в проточній холодній воді, а потім паперовими серветками прибираю надлишки вологи.

Волоські горіхи очистіть від шкаралупи. Кількість горіхів візьміть до смаку. Я використовувала трохи менше, ніж заявлено в рецепті.

Отже, яйця натріть на великій тірці або наріжте від руки максимально дрібно. Мені більше подобається такий салат, коли яйця нарізані маленькими шматочками, тому частіше я роблю саме так. Відправте яйця в глибоку невелику миску, що підходить за розміром.

Сир твердих сортів натріть на тьорці з великими або середніми зубками. Відправте до яйць.

Ядра горішків подрібнюйте в ступці.

У миску з салатом відправте майонез. До речі, його можна змішати зі сметаною або замінити натуральним йогуртом. Так само до смаку допустимо збільшити кількість майонезу. Мені не подобається, коли салати плавають & ^; у заправці, тому майонез я використовую завжди по мінімуму.

Все добре перемішайте, спробуйте на сіль. При необхідності посоліть до смаку. Мені солі від майонезу і сиру зазвичай вистачає.

Посипайте зверху подрібненими волоськими горіхами.

Поперчите до смаку і прикрасьте подрібненою зеленню. У мене цього разу петрушка із заморозки. Чудово підійдуть до салату свіжі кріп або зелений молодий лук. Салат з яєць, сиру і волоських горіхів готовий, подавайте до столу!