Салат шпротний

4 порції
1 година

Такий смачний і слоїстий салат хороший тим, що його можна подавати на стіл в будь-яку пору року, але з таким розрахунком, щоб він з'ївся швидко. Хоча зазвичай так і відбувається, тому що він відноситься до тієї категорії, про яку говорять - пальчики оближеш. Загалом ульотний і ми любимо його всією сім'єю. Приступаємо до приготування:
1. Насамперед потрібно відварити пару великих картоплин і три яйця. Варити можна разом, просто яйця витягнути через 5 хвилин після закипання. А картоплю перевірити через 20 хвилин ножем, проткнувши середину, і намагатися не перетравити, щоб тримала форму. Лучше конечно это сделать заранее, чтоб полежало в холодном месте.

2. На найбільшій тірці натерти окремо картоплю і яйця, легенько присоліть.

3. Шпроти викласти в посуд. Нарізати молоду ріпчасту цибулю дрібними квадратиками, вона приємна на смак і мити не обов'язково, і змішати зі шпротами, намагаючись порубати рибки вилкой.

4. Огірки солоні і свіжі теж натерти окремо на великій тірці, і по можливості відкинути на сито і злегка віджати від зайвої рідини .

5. Потім свіжий огірочок змішати з розмільченим укропом.

6. Тепер готуємо будь-яку доречну наскрізну форму і посуд, і починаємо шарами викладати у форму інгредієнти. Перший шар викладаємо половину картоплі. Другий - шпроти з цибулею і промазати майонезом. Третій - знову йде картопля. Четвертий - солоні огірки. П'ятий - яйця і покрити майонезом. Шостий - свіжі огірки з кропом і прикрасити соусом. Решту оформлення можна придумати самим, щоб прикрити вільне місце з користю свіжими овочами.