Салат столичний з куркою і солоними огірками

8 порцій
1 година 20 хв


1. Відваріть овочі, філе і яйца.

2. Коли картопля і морква охолонуть, очистіть і наріжте їх кубиками. Те саме зробіть і з курячими яйцами. Точно так само наріжте солоні огірки і куряче філе.

4. З'єднайте всі інгредієнти у великій мисці, додайте зелений горошок, а також дрібно рубаний зелений лук.

5. Не забудьте посолити і приправити салат чорним меленим перцем.

6. Додайте майонез, ретельно перемішайте. Подавайте, прикрасивши зеленню. Їдьте на здоров'я!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. Також як заправку можна використовувати не тільки майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак - це знизить калорійність страви.

Як зварити яйця вкруту? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варите яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

Готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.