Салат буряк морква картопля

4 порції
4 години

Яскраві овочі в салаті надають певний наліт торжества. Якщо буряк і картоплю відварити заздалегідь, то час приготування цього смачного салату скоротиться вдвічі. Як зробити салат буряк моркву картоплю?
1. Так як процес приготування буряків займає найбільше часу, то в першу чергу необхідно зайнятися нею. Слід добре промити її під проточною водою. Потім покладіть у каструлю, залийте новою водою і поставте на середній вогонь варитися. Після того, як вода в каструлі закипить, зменшіть вогонь до мінімального і відваріть буряк до готовності, тобто поки він стане м'яким. Час варіння залежить від розмірів і сорту овочу і становить від години до двох. Готовність буряка можна перевірити, проткнувши її ножем або виделкою. Після того, як буряк буде готовий, його необхідно остудити. Потім слід очистити буряк від шкірки і натерти на крупній терке.

2. Далі слід відварити картоплю. Для цього її спочатку потрібно ретельно промити під холодною водою. Потім також залити водою і відварити в каструлі до готовності. Час варіння залежить від розмірів і сорту картоплі. Готовність також можна перевірити за допомогою вилки. Відваривши, картоплю необхідно остудити. Потім очистіть від шкурки і натріть на крупній терке.

3. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте, обсушіть і наріжте дрібними кубиками.

4. Готову копчену курку можна купити в магазині. Для салату знадобиться грудка. Її потрібно також нарізати на невеликі шматочки.

5. Після того, як всі необхідні продукти підготовлені, можна приступати до формування салату. Його будемо викладати післяйно. Спочатку на дно тарілки викладіть шар тертої картоплі. Підсоліть його за смаком і промажте майонезом. Потім викладіть шар цибулі і змажте соусом. Потім рівномірно розподіліть морквину по-корейськи. Наступним шаром викладіть нарізану копчену курку і знову промажте майонезом. Завершальним шаром викладіть тертий відварений буряк, попередньо змішаний з майонезом в окремій ємності. Буряк також можна присолити. Далі салат слід поставити в холодильник на годину-півтори, щоб його шари добре просочилися. Поки салат наполягається, відваріть куряче яйце вкруту. Очистіть його і натріть на терці. Перед подачею салату на стіл прикрасьте його тертим яйцем і зеленню. Приємного апетиту!