Салат у склянці шарами

4 порції
40 хв

Таку подачу порційних салатів у склянці або креманці я реалізую кілька років поспіль. Ділюся рецептом одного з найпопулярніших салатів серед моїх знайомих. Його можна робити і з вареної курки, але я дуже люблю поєднання смаженої курки з горіхами і виноградом.

Як зробити салат у склянці шарами? Підготуйте продукти. Філе візьміть від грудки курки, краще охолоджене. Виноград краще підійде без кісточок. Сир - натуральний, якісний, смачний.

Куряче філе обмийте, дуже добре обсушіть і наріжте невеликими шматочками. Обсмажте його на сковороді з рослинним маслом до готовності, близько 15 хвилин. Вогонь зробіть середнім, в процесі додайте сіль і каррі.

Сир натріть на великій терці.

Яйця відваріть вкруту, охолодіть, очистіть і натріть на крупній терці.

Горіхи порубите. Ви можете використовувати вже очищені або очистити горіхи самостійно. Попередньо трохи підсушіть горіхи на сухій сковороді - вони стануть ароматнішими.

Виноград помийте і обсушіть, кожну виноградинку розріжте навпіл, видаліть кісточки (якщо вони є).

Салат розкладіть в склянки шарами, промазуючи кожен майонезом і посипаючи волоськими горіхами, в наступному порядку: куряче філе - яйця - сир.

Зверху розкладіть половинки виноградин. Охолодьте салат у холодильнику близько 20 хвилин. Потім подавайте до столу. Приємного апетиту!

Як зварити яйця вкруту? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варите яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. Також як заправку можна використовувати не тільки майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак - це знизить калорійність страви.

Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.