Салат у тарталетці з червоною рибою, сиром і огірком

10 порцій
25 хв

Покладемо сирок у морозилку (він так буде краще натиратися) і відправимо яйця варитися.

Хвилин за 5 до початку роботи з яйцями, що охолонули, і сирком почнемо нарізку інгредієнтів. І першою буде лосось слабосолений. Наріжемо його меленьким кубиком, залишивши трохи для прикрашання тарталеток.

Відправимо нарізку в миску, де і будемо потім готувати цю смачну начинку для тарталеток.

Якщо яйця охололи, очистимо і натремо їх на терці. Якщо хочете, можете накрошити дрібно-дрібно.

Відправимо їх у миску.

Сирок плавлений складно нарізати дуже дрібно, натремо його, вийнявши з упаковки.

Виклавши натертий сирок до інших інгредієнтів, продовжимо роботу - нам залишилося подрібнити огірок. Яким форматом? Знову ж таки, ваш вибір. Я вважала за краще його меленько накрошити.

Відправимо огірок у миску і закінчимо процес нарізки шинкуванням зелені. У мене був кріп. Я спеціально його взяла не так вже й багато - щоб він не забив ні смак, ні вид слабосоленого лосося. Адже це той товариш, який здатний собою затьмарити біле світло!

Зберемо всі компоненти в мисці. Змішаємо все і додамо сметану. Її теж не треба багато брати, а то вона теж може звести нанівець всю нашу роботу. Вимішаємо все гарненько. Начинка готова.

Підготуємо тарталетки.

Викладемо начинку в них і прикрасимо до смаку. Можна і смужечками риби, і зеленню, і т. д.