Салат вікторія з корейською морквою

6 порцій
15 хв

Спочатку приготуємо моркву по-корейськи: Морква промити і натерти на тьорці для моркви по-корейськи. Моркву посипати сіллю і трохи перемяти руками. Залишити хвилин на 30-40, щоб морква пустила сік. Через зазначений час злити рідину, а потім додати до морквяної маси часникові зубці, пропущені через прес, влити оцет і додати всі добавки: коріандр, цукор, червоний і чорний мелений перець. Знявши лушпиння, нарізати довільними шматочками цибулину. Нашинковану цибулю викласти на розпечену сковороду з будь-якою рафінованою рослинною олією. Витримати на помірному вогні близько 10-12 хвилин (до моменту, коли шматочки цибулі стануть досить золотистими) . Сняти зі сковороди весь лук. Гарячу ароматизовану олію влити до моркви. Старанно перемішати масу. При необхідності додати сіль, перець. Залишити моркву в холодильнику на 2-3 години. Приготування салату: Яйця відварити у воді до готовності, злити воду і залити холодною водою, щоб вони остигали. Залишилися яйця очистити від шкаралупи і нарізати. Скласти в глибокий посуд. Крабові палички розморозити при кімнатній температурі. Витягти з упаковки і нарізати кубиками. Додати в салатник до яйць. Свіжий огірок помити, зрізати краї і нарізати маленькими квадратами. Додати в посуд до підготовлених раніше продуктів. Банку з консервованою кукурудзою обережно відкрити, злити рідину. Ложкою викласти потрібну кількість кукурудзи в салатник. Моркву корейською можна приготувати в домашніх умовах. Якщо на це немає часу, то можна придбати в магазині готову. Витягти моркву з упаковки і додати потрібну кількість в салат. Додати сіль до смаку, приправити майонезом і перемішати. Салат можна подавати в салатнику, а можна запропонувати індивідуально кожному, використовуючи сервірувальне кільце. Для прикраси салату рекомендується використовувати свіжу зелень.