Салат східний класичний з ковбасою

4 порції
1 година 30 хв

Як зробити східний салат? Щоб приготувати смачний східний салат з ковбасою, підготуйте необхідні інгредієнти. Ковбасу можете брати на свій смак - варено-копчену або сирокопчену. Я використовувала варено-копчений сервелат з невеликою кількістю жиру. Помідори вибирайте міцні, не водянисті.

Копчену ковбасу наріжте соломкою. Спосіб нарізки вибирайте самі - кубиками або невеликими брусочками.

Помідори розріжте навпіл. Якщо помідори водянисті, то можете ложечкою акуратно вийняти насіння. М'якоть наріжте брусочками або кубиками. Помідори вибирайте щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

Яйця відваріть вкруту, охолодіть і очистіть. Наріжте яйця дрібною соломкою або натріть на великій терці.

Сир натріть на великій терці.

Зубчики часнику очистіть і натріть на дрібній терці або пропустіть через прес.

Формувати салат можна в звичайному салатнику. Але шарі салати я вважаю за краще формувати в кулінарному кільці - так будуть добре видно всі шари навіть без розрізу. Красиво і інформативно. На страву встановіть кулінарне кільце і викладіть нарізану ковбасу. Полейте зверху сіточкою з майонезу. Щоб зручно поливати салат майонезом, перекладіть майонез у кондитерський мішок і відріжте кінчик. Можна змащувати шари і звичайною ложкою.

На ковбасу покладіть соломку з помідорів. Посипайте помідори подрібненим часником. При бажанні можете додатково посолити помідори, але я зазвичай не додаю сіль в салати з майонезом - вони і так виходять солоні.

Шар помідорів також полейте майонезом з кондитерського мішка.

Наступним шаром викладіть подрібнені яйця і полейте їх майонезом.

Останнім шаром викладіть тертий сир.

Затягніть форму з салатом харчовою плівкою, щоб сир не заветрився, і поставте салат у холодильник мінімум на 1 годину для просочення. Якщо є можливість, залиште салат на ніч.

Потім зніміть кулінарне кільце і подайте салат до столу, прикрасивши його помідорами і зеленню. Приємного апетиту!