Салат змійка

8 порцій
1 година 40 хв

Як зробити салат Змійка? Для салату можна брати будь-яке м'ясо курки, як копчене так і відварене. Яйця відваріть вкруту. Сіль може не знадобиться, це за бажанням. Сир у мене був Російський, підійде й інший з нейтральним вершковим смаком або ваш коханий.

Приготуйте ЗАПРАВКУ. У майонез видавіть часник через прес і добре розмішайте, накрийте і нехай наполягається до потрібного моменту в холодильнику. Хто не любить, часник можна не додавати. Майонез бажано приготувати домашній, якщо магазинний, беріть не дуже густий.

М'ясо, яйця та ананас наріжте приблизно однаковим дрібним кубиком. Сир натерти дрібно. Підготовлені горіхи порубите ножем, щоб фрагменти були помільче інших продуктів, але не в дрібну крихту. З'єднайте все в глибокій чаші і заправте часниковим майонезом. Часник лише додасть невелику пікантність, він не особливо відчувається. Цей салат можна готувати як шарами так і перемішавши/більш швидкий варіант/, його і виберемо.

Оскільки прикраса займе значний час від готування, салат накрийте і приберіть в холодильник. Для прикраси перепелині яйця відваріть 3 - 4 хвилини, швидко охолодіть водою. Наріжте маслини кружечками і навпіл. Огірки наріжте майже прозорими гуртками, красивіше буде, якщо нарізати теж половинки. Для голови взяти дуже тоненький корнішон. Для корони треба шматочок сирої морквини висотою 1, 5 см, гострим ножем вирізати серцевину, потім зубчики.

Для подачі взяти плоску страву, діаметр близько 30 см. Майонезом нанести точковий контур розташування тіла змії.

По контуру викладайте салат, формуючи змійку. Хвіст робіть тонше, поступово додавайте об'єм тілу, останньою формуємо голову.

Всю змійку тонко покрийте майонезом, зручно пензликом. Починайте прикрашати маслинами з хвостика більш тонку смужку, потім переходьте на подвійну, вимальовуючи звивистий & ″ хребет ″.

На тіло нанесіть малюнок з огірка. На голові кріпимо очі з маслин, носик, і завершуємо огірковий малюнок з корнішона. У центр помістіть перепелині яйця, просвіти тарілки закрийте листям салату або іншою зеленню. На голову помістіть корону і прикріпите язичок з тонкої пелюстки морквини. Біля голови теж розташуйте зелень. Все, салат до зустрічі Нового Року готовий! Подавайте відразу або накрийте і приберіть в холодильник до подачі.