Салатік півень

8 порцій
1 година 50 хв

Картоплю і моркву ставимо відварюватися, чистити їх не потрібно - тільки помити. Яйця теж моїм і варим. Після того як яйця і овочі будуть готові, чекаємо, коли вони охолонуть. Очищаємо моркву і картоплю від шкірки, яйця - від шкаралупи.

Картоплю ріжемо дрібними кубиками і складаємо в миску.

Моркву також ріжемо кубиками, кладемо до порізаної картоплі.

Беремо очищені яйця. Жовтки залишаємо на потім, а білки дрібно ріжемо.

Огірок моєм, очищаємо шкірку і ріжемо кубиками, як інші овочі.

Ріжемо сосиски (або варену ковбасу) кубиками трохи більші.

Додаємо в миску майонез. Важливо не переборщити з ним - кладіть строго за рецептом, інакше салат не зможе тримати форму півня, буде розповзатися.

Перемішуємо вміст миски. Додаємо, якщо потрібно, сіль.

Беремо красиву пласку тарілку, досить велику. На її поверхні формуємо майбутнього півника з салату.

Трьом жовток на дрібній терці і посипаємо їм півника.

Тепер переходимо до декорування салату. З помідора вирізаємо гребінок, борідку і дзьоб півника. В якості ока буде відмінно виглядати запашний горошок.

З решти помідору, болгарського перцю і свіжої зелені формуємо крило і хвіст.

Решта зелень піде на травичку під півником. Все готово!