Оселедець шуба під майонезом класичний

6 порцій
3 години 40 хв

Щоб приготувати салат, потрібно мати під рукою відварені овочі та курячі яйця. А значить буряк, моркву і картоплю відварюємо до готовності, яйця - вкруту. Цибулю очищаємо, дрібно нарізаємо, викладаємо в піалу. Насипаємо сіль і цукор, наливаємо бальзамічний оцет, перемішуємо і залишаємо в маринаді на кілька хвилин. Ну ось, овочі відварили, вони охололи, приступимо до складання салату: - картоплю очищаємо, натираємо на дрібній терці, викладаємо на пласку стравою рівним шаром, робимо сіточку з майонезу; - далі викладемо шар маринованої цибулі (вологу віджимаємо! ); - філе оселедця нарізаємо кубиками, якщо попадаються кісточки - видаляємо, ну і майонезна сітка, куди ж без неї)); - моркву очищаємо, натираємо на дрібній терці, викладаємо поверх оселедця; - яблуко також очищаємо від шкірки (сорт беремо соковитий), м'якоть натираємо на терці, розрівнюємо; - яйця очищаємо, також натираємо на терці, викладаємо поверх яблучного шару, промазуємо майонезом; - буряк очищаємо, натираємо на великій терці, формуємо фінішний шар, змащуємо майонезом. Все, салат готовий! Звичайно ж, краще дати йому настоятися в холодильнику протягом години, але якщо часу вобріз, то можна подавати на стіл відразу. Їдьте із задоволенням!