Суші торт салат

6 порцій
40 хв

Як зробити салат Суші торт? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Рис беріть цілозерний. Крабове м'ясо можна замінити крабовими паличками. Риба підійде будь-яка слабосолена: горбуша, сьомга або форель. У начинку такого торта також можна додати креветки і авокадо. Творожний сир при бажанні можна змішати з васабі і соєвим соусом.

Рис добре промийте кілька разів до чистої води. При варінні рису для суші співвідношення рису і води має бути 1: 1, 15. Варити рис можна як у звичайній каструлі, так і в мультиварці. Я використовую мультиварку. Для варіння в каструлі необхідно спочатку на сильному вогні довести рис до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімального і вариті, не заважаючи близько 15 хвилин. Каструлю кришкою накривати не треба. Готовому рису дайте наполягти ще близько 15 хвилин.

Поки наполягається рис, приготуйте для нього заправку. Для цього трохи нагрійте рисовий оцет, насипте в нього сіль і цукор і перемішайте до їх розчинення.

Полейте соусом відварений рис і акуратно перемішайте дерев'яною лопаткою.

Два листи водоростей норі наріжте ножицями на невеликі квадрати.

Можна приступати до складання салату-торта. Для цього зручно скористатися сервірувальним кільцем діаметром 15 см. Першим шаром щільно викладіть шматочки норі так, щоб між ними не було зазорів.

Наступним шаром викладіть половину рису.

Вершковий сир перекладіть у кондитерський мішок або звичайний пакет, відрізавши у нього кут. Спіралью відсадьте сир поверх рису.

Огірки очистіть від шкірки і наріжте тонкими ломтиками. Виберіть шар огірків поверх вершкового сиру.

Насіння кунжуту злегка підсмажте на сухій сковорідці і посипте ними шар з огірків.

Наріжте невеликими шматочками крабове м'ясо (крабові палички) і викладіть наступним шаром нарізані крабові палички (крабове м'ясо). Якщо ви не любите крабове м'ясо, то цей шар можна викласти червоною рибою. Тоді у вас вийде два шари з рибою.

Поверх крабового м'яса викладіть нарізані водорості норі.

Виберіть останню частину рису наступним шаром.

Відсадьте з кондитерського мішка вершковий сир.

Трохи розрівняйте вершковий сир за допомогою ножа.

Останнім шаром викладіть нарізану червону рибу, а зверху посипте кунжутом. Торт Суші в домашніх умовах готовий. Приємного апетиту!