Теплий салат з куркою перцем і помідорами

3 порції
40 хв

Як зробити теплий салат з куркою, перцем і помідорами? Дуже просто. Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Помідори можете використовувати будь-які, звичайні сливовидні або черрі. Овочеву частину можете доповнювати або замінювати за своїм смаком. Такий салат можна приготувати також з м'якоті індички, свинини або яловичини.

Куряче філе вимийте, обсушіть і наріжте брусочками.

У миску викладіть нарізану курку. Залийте її соєвим соусом і посипте меленим перцем. Перемішайте і залиште маринуватися на 20-30 хвилин.

Болгарський перець очистіть від насіння і плодоніжки і наріжте соломкою.

Помідори вимийте, обсушіть і наріжте дольками. У мене міцні сливовидні помідори. Якщо берете черрі, розріжте їх навпіл. Помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.

Листя салату промийте і обсушіть. У мене салатна суміш складається з рукколи з радіччо. За бажанням готову салатну суміш можете замінити на салат якогось одного виду або пекінську капусту.

У сковороді на сильному вогні розігріть одну столову ложку олії. Викладіть курку разом з маринадом і обсмажте, завадячи, 5 хвилин.

У сковороду до курки викладіть болгарський перець і обсмажте все разом, завадячи, на середньому вогні ще 3-5 хвилин.

На тарілку викладіть салатне листя. Зверху прямо зі сковороди розкладіть обсмажену курку з болгарським перцем і дольки помідорів.

Зверху полийте салат рослинним маслом і посипте кунжутом. Додатково солити салат не обов'язково - соєвий соус відмінно справляється з цим завданням. Відразу ж подайте теплий салат до столу. Приємного апетиту!