Грибний гуляш з грибів

3 порції
30 хв

Як зробити грибний гуляш з грибів? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Гриби можете взяти будь-які, на ваш смак. Я взяла шампіньйони. Для гуляшу мені дуже подобається використовувати дрібні грибочки.

Цибулю та моркву очистіть від шкірки та ополосніть у проточній воді від забруднень. Цибулю дрібно наріжте, а моркву потріть на великій або середній терці.

Сковороду розігріть до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Обсмажте моркву з цибулею на середньому вогні 2-3 хвилини, щоб овочі стали м'якшими.

У цей час промийте ретельно шампіньйони і наріжте. Так як у мене грибочки маленькі, то я їх розрізала тільки навпіл. Якщо у вас гриби великі, то їх можна нарізати на 4-6 частин.

Нарізані гриби додайте в сковороду. Все перемішайте і оскаржуйте ще 2-3 хвилини.

Потім посипайте через ситечко борошно по всіх грибах рівномірним тонким шаром. Перемішайте.

В окремій склянці змішайте воду і томатну пасту. Залийте гриби і доведіть все до кипіння. Завдяки доданому борошну при нагріванні маса почне густіти. До смаку додайте сіль і спеції. Для аромату покладіть лавровий лист. Гасіть гриби під кришкою на невеликому вогні 12-15 хвилин.

За час гасіння гриби зменшаться в розмірі. Якщо любите, щоб підливи було багато, то можна додати більше води. Гуляш з грибів з підливою готовий! Дуже смачно з гарніром з картоплі або макаронів. Приємного апетиту!