М'ясна підлива зі свинини на сковороді

3 порції
1 година

Як зробити м'ясну підливу зі свинини на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Свинину вибирайте без кісток і майже без жиру. Пропорції з овочами можна змінити за своїм смаком.

Вибране м'ясо ополосніть у проточній воді і обсушіть паперовими рушниками від зайвої вологи. Наріжте м'ясо невеликими шматочками.

На гарячу сковороду налийте олію і обсмажте нарізане м'ясо протягом приблизно 5-7 хвилин, щоб воно почало підсмажуватися.

У цей час очистіть цибулю та моркву і ополосніть. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на терці.

Подрібнені овочі додайте в сковороду до м'яса і перемішайте. Оскаржуйте все разом ще 2-3 хвилини.

Додайте в сковороду воду і гасіть м'ясо під кришкою на невеликому вогні до м'якості. На це піде близько 30-50 хвилин. Точний час залежить від особливостей вашої плити. До смаку додайте сіль і спеції.

Томатну пасту розмішайте в невеликій кількості води і влийте в сковороду. Якщо хочете підливу загустити, то на цьому етапі можна втрутити з томатною пастою столову ложку борошна.

Перемішайте. Для аромату додайте часник, пропущений через прес. Прогріть всі разом протягом ще приблизно 3-5 хвилин.

М'ясна підлива зі свинини готова! Доповніть її макаронами, рисом або гречкою. Приємного апетиту!