Підливання з фаршу томатна на сковороді

3 порції
30 хв

Як зробити томатну підливу з фаршу на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш найкраще приготувати самостійно. Можна взяти будь-який вид м'яса. Це може бути свинина, яловичина, курка, індичка, телятина. Я буду готувати з фаршу свинини. Цибулю та моркву беріть середнього розміру.

Цибулю та моркву очистіть від шкірки та ополосніть від забруднень. Цибулю дрібно наріжте, а моркву потріть на великій терці. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть подрібнені цибулю і моркву. Перешкоджаючи, оскаржуйте їх 2-3 хвилини на невеликому вогні.

Потім додайте в сковороду підготовлений фарш. Все перемішайте і оскаржуйте все разом ще 3-5 хвилин. За час смаження фарш змінить колір. Щоб він не був грудочками, необхідно їх розминати лопаткою.

У обсмажений фарш додайте томатну пасту. За смаком підсипте сіль, мелений перець і сушений базилік. Всі перемішайте. Підлийте воду і доведіть до кипіння. Гасіть підливу на невеликому вогні, накривши кришкою близько 10 - 15 хвилин.

В кінці приготування додайте часник, пропущений через прес. За бажанням води можна додати більше, залежно від того, якої консистенції підливу ви хочете отримати.

Готову підливу зніміть з вогню. На додаток можна приготувати картопляне пюре, відварити рис або спагеті. Приємного апетиту!