Знайти

Страви приготовані на сковороді

На сковороді можна приготувати хмару смачних страв, жодна з яких не буде схожа на іншу. Причому, страви можна не тільки смажити, а й гасити, томити на повільному вогні, запікати. У нашому розпорядженні рецепти других страв, випічки, гарячих закусок, смачняшок для сніданків, обідів і вечерь.Залежно від розміру, форми і матеріалу, з якого зроблена сковорода, в ній можна готувати різноманітні страви, починаючи з закусок і закінчуючи всілякою випічкою. На плоскій, широкій, ідеально круглій сковорідці можна пекти піцу, наприклад. Або робити красиві млинці. Якщо у неї є в міру високі бортики, можна робити коржі для торта (під кришкою).

П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів у рецептах на сковороді:

Продукт	Калорій ккал в 100г	Білки г в 100г	Жири г в 100г	Вуглеводи г в 100г
Пшеничне борошно	364	12	1	67
Цибуля ріпчаста	41	1. 4	0	10. 4
Яйця	157	1 2. 7	10. 9	0. 7
Цукор	398	0	0	9 9. 7
Морква	33	1. 3	0. 1	6. 9

У глибокій сковороді дуже зручно готувати другі страви типу рагу або гуляша, будь-які підливки і густі м'ясні соуси. Маленькі ідеально підходять для смаження яєчні або омлету на одну людину, приготування гарячих бутербродів. По суті, сковорода може втілювати в собі відразу кілька корисних видів кухонного посуду: власне саму себе, сотейник, каструлю для гасіння. Матеріали, з яких вона виготовлена, мають значення для готування того чи іншого виду їжі. Наприклад, легкі алюмінієві сковорідки швидко нагріваються, на них непогано робити всілякі підсмажування. Більш «повільні» чавунні хороші для ґрунтовного прожарювання м'яса, для гасіння. Крім того, на них не підгорають продукти, навіть якщо масла використовується небагато. Правда, для цього її періодично необхідно протирати рослинним маслом, після чого витирати досуха. Взагалі за сковородою, як за будь-яким посудом, потрібно доглядати. Антипригарні мити м'яким розчином і протирати ніжною тканиною. Чавунні - мити по мінімуму. Ні ту, ні іншу не можна терти жорсткою щіткою. Досвідченим шляхом зазначено, що на покупці саме сковороди краще не скупитися. Якщо суп можна зварити в будь-якій каструлі, то млинці, піцу або смачну картоплю виходить смажити на сковороді якості від дуже хорошого і вище.

П'ять найшвидших рецептів на сковороді:

Назва страви	Час приготування	Калорій ккал в 100г	Рейтинг користувачів
Швидка міні-піца з лавашу на сковороді	5 хв	281	+44
Омлет - рулет	5 хв	181	+86
Найсмачніші не оладки	5 хв	213	+16
Сендвіч з сиром	5 хв	388	+193
Гриби з шинкою (майже від Феррана Адріа)	5 хв	131	+52

Вибирай найкращі рецепти страв на сковороді з покроковими фото в цьому каталозі, зручно розбитому на підкатегорії. Готувати ніколи не було простіше!