Знайти

Сирники з сиру на сковороді ∞ домашніх смачних рецептів

Сирники на сковороді - простий, швидкий і доступний сніданок, який можна приготувати з різних наборів продуктів: на манці, на борошні, з маслом або без нього.Тісто для сирників із сиру на сковороді можна завести за лічені хвилини. У більшості випадків воно не вимагає розстійки: як тільки готово, відразу можна смажити. Продукти для нього можуть бути дуже різними, починаючи з різних видів борошна і закінчуючи додаванням олії. Хтось готує на манці, хтось без неї; інші додають родзинок або сухофрукти.

П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів у рецептах сирники на сковороді:

Продукт	Калорій ккал в 100г	Білки г в 100г	Жири г в 100г	Вуглеводи г в 100г
Сир	156	1 6. 4	10	0
Цукор	398	0	0	9 9. 7
Пшеничне борошно	364	12	1	67
Яйця	157	1 2. 7	10. 9	0. 7
Манка	340	10. 3	1	7 3. 3

Найпростіший рецепт сирників для смаження на сковороді має наступний склад: сир, борошно, яйця, цукор, сіль. Маса вимішується до однорідного стану. Потім з неї формуються кульки, які потім потрібно приплюснути, перетворюючи на товсті & ldquo; монетки & rdquo;. Товщина сирників може варіюватися від дуже тонких, в 1 см, до значних, в 1, 5-2 см. У процесі термічної обробки тісто може збільшитися в розмірах рази в два. Особливо цьому сприяє додана в нього сода або розпушувач. Варто мати на увазі, що яйця для сирників немає необхідності підносити ні вінчиком, ні міксером. Вони, швидше, кладуться для зв'язування інших продуктів. А для пишності застосовується якраз сода. Існують рецепти, в які додають молоко, сметану, мінеральну воду. Причому, молоко може бути не тільки коров'ячим, але і козячим, мигдальним, соєвим, кокосовим. Те ж і щодо борошна: пшенична, рисова, геркулесова, кукурудзяна тощо. Щоб випічка могла підійти, можна накривати сковорідку кришкою. Тоді сирнички підростуть, стануть пишнішими і м'якшими. Також важливо класти їх на заздалегідь прогріту поверхню, з маслом або без нього. Смажаться вони досить швидко, так що важливо дивитися, щоб не підгоріли. Вважається, що класичні сирники з сиру потрібно готувати на сковороді з топленим вершковим маслом.

П'ять найшвидших рецептів сирники на сковороді:

Назва страви	Час приготування	Калорій ккал в 100г	Рейтинг користувачів
Сирники на манці з ізюмом	10 хв	234	+39
Сирники з сиром	15 хв	136	+22
Сирники з сиром і зеленню	15 хв	230	+22
Сирники. Оладки з сиру на сковороді	15 хв	232	+23
Сирники з сиру з бананами на сковороді	15 хв	188	+21

Маленький секрет: цю страву можна доводити до потрібного стану наступним чином. Коли сирники (або творожники) підсмажені з обох сторін, зменшити вогонь, накрити кришкою і потримати так хвилину-іншу. Якщо біля сковорідки товсте дно, можна вогонь взагалі вимкнути, залишивши готові вироби томитися в теплі. Подавати їх можна з будь-яким солодким соусом, сметаною, сиропом, варенням, джемом, повидлом, свіжими фруктами, ягодами, йогуртом.