Яловичий стейк зі спеціями запечений

2 порції
1 година 25 хв


1. Стейк відбийте (трохи), покладіть в посуд за розміром, посипте сіллю і спеціями, ввідріть їх у м'ясо. Залиште маринуватися на 1 год.

2. Ближче до кінця маринування розігріть духовку. Потрібна температура - 220 градусів.

3. Стейк обсмажте на розпеченій сковороді в маслі з двох сторін по кілька хвилин кожую.

4. Форму для запікання змажте рослинною олією, покладіть в неї м'ясо.

5. Поставте форму в духовку, випікайте стейки 10 хвилин (до готовності - час залежить від товщини м'яса) . Подавайте до столу гарячими, прикрасивши зеленню і овочами.